星空体育官方网站法国红酒、法国葡萄酒
发布时间:2024-12-12 06:05:29

  星空体育官方网站法国红酒是世界上***著名的红酒,法国是世界上葡萄酒生产历史***悠久的***之一,不仅葡萄种植园面积广大,葡萄酒产量大,消费量大,而且葡萄酒质量是世界上公认是***的。法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。

  级别简称 AOC,是法国红酒***别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到***认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,***不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%星空体育官方网站星空体育官方网站。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

  级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国红酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

  VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中***的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

  VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是***档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区星空体育官方网站,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外***的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

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